En los días calurosos que vivimos, qué mejor opción que refrescarnos con un delicioso granizado de mango.
Los granizados son muy fáciles de preparar y resultan una opción saludable y sabrosa.
Ingredientes:
120 g de agua
70 g de azúcar blanco
300 g de mango
30 g de zumo de limón
Preparación:
Comenzaremos preparando un almíbar. Para ello, ponemos 120 gramos de agua y 70 gramos de azúcar en una olla y lo llevamos ebullición (,a hervir). Y cuando el azúcar se haya disuelto completamente, retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Luego trituramos 300 gramos de mango con 30 gramos de zumo de limón. Hasta conseguir una textura muy fina, sin que no nos quede ni un solo trozo de mango.
Agregamos el almíbar al mango y trituramos unos segundos hasta que se integre en la mezcla.
Posteriormente, echamos la mezcla de mango en un recipiente apto para el congelador , y cubrimos con plástico transparente. Una vez listo este paso lo llevamos al congelador durante 24 horas.
Pasado el tiempo en el congelador o refrigerador, retiramos la mezcla de mango del congelador y raspamos con un tenedor hasta que tengamos listo nuestro granizado, y a degustar se ha dicho.