*** Este es el décimo reconocimiento que obtiene Venezuela, por parte de la Unesco.
El anuncio como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad se dio en la reunión 19 de la Convención Intergubernamental de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), por sus siglas en inglés), realizada en Paraguay.
Declarando así la Unesco este miércoles 04 de diciembre al Casabe, como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, esto a través de una solicitud realizada por varios países , como Honduras, Cuba, Haití, República Dominicana y Venezuela.
Cabe destacar, que las técnicas ancestrales en la elaboración del Casabe venezolano engloban un aproximado de 3 mil años de historia. Con este reconocimiento de la Unesco, Venezuela en este contexto deja ver sus conocimientos con el mundo de lo que se elabora con la yuca y el valor ancestral que tiene el casabe. Redacción.
Soy indígenas yekwana de Venezuela comparto se elaboran casabe con la yuca amarga con el valor ancestral.
Es realmente un honor, que Venezuela haya sido reconocida por la UNESCO en el mundo, por su gastronomía, con un alimento tan enblematico, como el ( CASABE ) ahora patrimonio INMATERIAL de la UMANIDAD,
Que buena noticia mi mamá me explicaba como se hace el casabe creci comiendo casabe es muy rico
Grandioso y muy relevante este reconocimiento mundial a un alimento artesanal, producto del saber humano de nuestros ancestros. Quienes lograron domesticar la planta de yuca y hacerla comestible, nutritiva y versátil en su textura, conservación, aporte de energía y fibra!!!Viva Venezuela…